たまのお部屋

フィンランド語教室基礎編15回の最終日は料理教室でした。

基礎編だけでは人数が少し寂しいとかで、

中級編の方々、そしてスタッフの方々共同での料理教室でした。

フィンランド料理は２種類。

■初夏に食べるスープ(kesäkeitto)



■おやつに食べる(lettu)




■kesäkeitto は、ブロッコリー、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、サヤエンドウを水とブイヨンで煮込み、小麦粉を溶かした牛乳と生クリームでさらに煮込み、できあがり。

■lettuは、牛乳、卵、砂糖、塩をかき混ぜ、小麦粉を入れてさらにかき混ぜ、熱したフライパンに薄く流し込み、生地に焼き色がついたら裏返してできあがり。それに、生クリームやブルーベリージャムを乗せていただき。


料理教室なんて、本当の話、初めての体験でした。


でも、あんなに楽しいとは・・・。